夏といえば、冷やし中華！でも、毎回同じものを食べていると飽きてしまいますよね。
そこで、冷やし中華をアレンジして、新しい味を楽しんでみませんか？

【マンネリ回避】冷やし中華のアレンジレシピ６選

今回は、簡単に作れる６つのレシピをご紹介します！

トマトとツナの冷やし中華

■材料（4人分）

• 冷やし中華麺　　　：４玉
• トマト　　　　　　：２個
• ツナ缶　　　　　　：１缶
• きゅうり　　　　　：１本
• 卵　　　　　　　　：２個
• しょうゆ　　　　　：大さじ３
• 酢　　　　　　　　：大さじ３
• サラダ油　　　　　：大さじ１
• 塩こしょう　　　　：適量

＜作り方＞

1. トマトは半分に切った後、1cm幅の半月切りにする。
2. きゅうりを千切りにする。
3. 卵を茹でる。
4. ツナ缶は油を切っておく。
5. ボウルにしょうゆ、酢、サラダ油、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。
6. 冷やし中華麺を茹で、冷水でしめる。
7. 冷やし中華麺を器に盛り、1、2、3、4をのせる。
8. 5を回しかける。

トマトとモッツァレラチーズの冷やし中華

■材料（4人分）

• 冷やし中華麺　　　：４玉
• トマト　　　　　　：２個
• モッツァレラチーズ：200g
• バジル　　　　　　：お好みで
• オリーブオイル　　：大さじ１
• 酢　　　　　　　　：大さじ２
• しょうゆ　　　　　：大さじ２
• みりん　　　　　　：大さじ１
• 塩こしょう　　　　：適量

＜作り方＞

1. トマトを1cm角に切る。
2. モッツァレラチーズを1cm角に切る。
3. バジルを細かく刻む。
4. ボウルにオリーブオイル、酢、しょうゆ、みりん、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。
5. 冷やし中華麺を茹で、冷水でしめる。
6. 5を器に盛り、1、2、3をのせる。
7. 4を回しかける。

ひじきと山芋の冷やし中華

■材料（4人分）

• 冷やし中華麺　　　：４玉
• 乾燥ひじき　　　　：10g
• 山芋　　　　　　　：1/2本
• 卵　　　　　　　　：２個
• 長ネギ　　　　　　：1/2本
• しょうゆ　　　　　：大さじ３
• 酢　　　　　　　　：大さじ３
• 砂糖　　　　　　　：大さじ１
• ゆず胡椒　　　　　：小さじ１
• 塩こしょう　　　　：適量

＜作り方＞

1. 乾燥ひじきを水で戻し、水を切る。
2. 山芋をすりおろす。
3. 卵を茹でる。
4. 長ネギを斜め薄切りにする。
5. ボウルにしょうゆ、酢、砂糖、ゆず胡椒、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。
6. 冷やし中華麺を茹で、冷水でしめる。
7. 6を器に盛り、1、2、3、４をのせる。
8. 4を回しかける。

ツナときゅうりの冷やし中華

■材料（4人分）

• 冷やし中華麺　　　：４玉
• ツナ缶　　　　　　：１缶
• きゅうり　　　　　：２本
• 酢　　　　　　　　：大さじ３
• しょうゆ　　　　　：大さじ３
• 砂糖　　　　　　　：大さじ１
• ゴマ油　　　　　　：大さじ１
• 塩こしょう　　　　：適量

＜作り方＞

1. ツナ缶の油をきっておく。
2. きゅうりを千切りにする。
3. ボウルに酢、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。
4. 冷やし中華麺を茹で、冷水でしめる。
5. 4を器に盛り、1、2をのせる。
6. 3を回しかける。

キムチと豚肉の冷やし中華

■材料（4人分）

• 冷やし中華麺　　　：４玉
• 豚肉　　　　　　　：150g
• キムチ　　　　　　：150g
• きゅうり　　　　　：１本
• 酢　　　　　　　　：大さじ３
• しょうゆ　　　　　：大さじ３
• 砂糖　　　　　　　：大さじ１
• ゴマ油　　　　　　：適量
• 塩こしょう　　　　：適量

＜作り方＞

1. 豚肉を食べやすい大きさに切る。
2. キムチをざく切りにする。
3. きゅうりを千切りにする。
4. ボウルに酢、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。
5. 豚肉をフライパンで炒め、塩こしょうで味を調える。
6. 冷やし中華麺を茹で、冷水でしめる。
7. 6を器に盛り、1、2、3をのせる。
8. 4を回しかける。

酸辣湯冷やし中華

■材料（4人分）

• 冷やし中華麺　　　：４玉
• 酢　　　　　　　　：大さじ２
• しょうゆ　　　　　：大さじ２
• ラー油　　　　　　：小さじ２
• ゴマ油　　　　　　：小さじ２
• 砂糖　　　　　　　：小さじ１
• 豆板醤　　　　　　：小さじ１
• 鶏がらスープの素　：小さじ１
• トマト　　　　　　：２個
• きゅうり　　　　　：２本
• ハム　　　　　　　：４枚
• 白ごま　　　　　　：適量

＜作り方＞

1. 麺を茹でて冷やし、器に盛る。
2. 酢、しょうゆ、ラー油、ゴマ油、砂糖、豆板醤、鶏がらスープの素を混ぜて合わせ調味料を作る。
3. トマトは薄くスライスする。きゅうりも薄くスライスする。ハムは一口大に切る。
4. 1の器に、2、3を盛る。
5. 2の合わせ調味料と、白ゴマをかけて完成。

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ここまで、冷やし中華のアレンジレシピを6つ紹介しました。

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