ハロウィンの季節が近づいてきました。そこで、ハロウィンにぴったりの簡単なお菓子レシピを紹介します。
たくさんお菓子を配るときや、パーティーにも大活躍のレシピです。華やかなお菓子で、ハロウィンを盛り上げましょう！

ハロウィンパンプキンプリン

簡単に作れるパンプキンプリンのレシピです。素材の味を生かした素朴な味なので、お好みでトッピングをしても。

材料（約８個分）

• カボチャ（皮・わたを除く）：400g
• 牛乳　　　　　　　　　　　：400ml
• 砂糖　　　　　　　　　　　：100g
• 卵　　　　　　　　　　　　：4個
（お好みで）


• 飾り用ピスタチオ　　　　　：お好みで
• 飾り用ホイップクリーム　　：お好みで
• 飾り用ミント　　　　　　　：お好みで

手順

1. カボチャは皮とわたを除いて小さく切り、ラップをかけてレンジで５分程度加熱し、つぶします。
2. 1、砂糖、卵、牛乳をミキサーにかけて攪拌します。
3. 2をざるで濾し、プリン型に流し込みます。
4. 天板に型を載せ、天板の高さの半分までお湯を注ぎます。
5. 170度に予熱したオーブンで30分蒸し焼きにします。揺らした際に表面が 波立たなければ、焼き上がりの目安です。
6. 冷蔵庫でよく冷やしてから、お好みでピスタチオ、生クリーム、ミントで飾り付け、完成です。

ポイント

• トッピングを用意すると、華やかな見た目に仕上がります。

パンプキンマフィン

様々な顔を描いて楽しむマフィンのレシピです。カラフルなチョコペンを使ってみたり、パーツを付けてみたり、自分なりにアレンジして特別なマフィンを作りましょう。

材料（約１０個分)

• 薄力粉　　　　　　　　　　　：200g
• 砂糖　　　　　　　　　　　　：120g
• ベーキングパウダー　　　　　：小さじ2
• 無塩バター　　　　　　　　　：150g
• 卵　　　　　　　　　　　　　：2個
• 牛乳　　　　　　　　　　　　：100ml
• カボチャ（皮・わたを除く）　：300g
• 飾り用ホワイトチョコレート　：お好みで
• 飾り用チョコペン　　　　　　：お好みで

手順

1. 薄力粉 とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。バターは室温に戻しておきましょう。
2. カボチャは皮とわたを除いて小さく切り、ラップをかけてレンジで５分程度加熱し、つぶします。
3. ボウルでバターをなめらかになるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
4. 溶き卵を3～4回に分けて加え、混ぜます。
5. 牛乳を加えて混ぜます。
6. 2を加えて混ぜ、1を加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
7. 型に流しいれ、180度のオーブンで20分焼きます。
8. ホワイトチョコレートを湯せんで溶かし、マフィンの上に流しかけて顔のベースを描いたら、冷蔵庫に入れて固まるまで待ちます。
9. 8が固まったらチョコペンで顔を描いて飾り付けます。

ポイント

• 家族や友人で作る際には、皆にチョコペンを配り、思い思いに顔を描くという演出もおすすめです。

パンプキンタルト

材料をミキサーで混ぜて焼くだけで完成する、なめらかな食感のパンプキンタルトです。

材料（直径18cm）

• カボチャ（皮・わたを除く）：300g
• 砂糖　　　　　　　　　　　：50g
• 生クリーム　　　　　　　　：100ml
• 卵　　　　　　　　　　　　：1個
• 市販のタルト台(直径18cm)　：1台

手順

1. カボチャは皮とわたを除いて小さく切り、ラップをかけてレンジで５分程度加熱し、つぶします。
2. 1、砂糖、生クリーム、卵をミキサーにかけ、攪拌します。
3. タルト台 に2を流し込みます。
4. 160度に予熱したオーブンで30分焼きます。竹串を刺した際、液体が付かない状態が焼き上がりの目安です。

ポイント

• 焼き加減が足りない場合は、少しずつ時間を足して調整してください。

ハロウィンクッキー

シンプルな型抜きクッキーにハロウィンらしさをプラスしたレシピです。

材料（4人分）

• 薄力粉　　：300g
• 砂糖　　　：100g
• 無塩バター：120g
• 卵　　　　：1個
• チョコペン：お好みで

手順

1. 薄力粉はふるっておきます。バターは室温に戻しておきましょう。
2. ボウルにバターを入れてなめらかなクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてさらに混ぜます。
3. 溶き卵を3～4回に分けて2に加え、混ぜます。
4. 薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5. ラップをして1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
6. 生地を麺棒で5mm程度に伸ばし、カボチャの型で抜きます。
7. 天板にクッキングシートを敷いて生地を並べ、予熱した170度のオーブンで15分焼きます。
8. 網に上げて冷まし、チョコペンでカボチャの顔を描きます。

ポイント

• 甘くしたい場合は砂糖を足してください。

簡単モンスタークッキー

市販のクッキーを使うことで、手間や時間がかからないレシピです。楽しく作れて、失敗もありません。

材料（20個分）

• 市販のサンド型クッキー：20個程度
• スティック状のスナック：20本程度
• カラフルチョコ（丸型）：１箱（40粒）程度
• チョコペン　　　　　　：お好みで

手順

1. サンド型クッキーを2枚に分けます。スティック状のスナックは１本あたり8つに折り、蜘蛛の足に見立ててクッキーの間に挟みます。
2. チョコペンでクッキーにカラフルチョコを2個ずつ接着し、目玉を描きます。

ポイント

• 工夫次第でいろいろなモンスターを作ることができます。
• 作るところからお子様と楽しめます。

パンプキンチーズケーキ

カボチャとチーズを一度に味わえる優しい味のケーキのレシピです。

材料(直径15cm型）

• クリームチーズ　　　　　　：200g
• 砂糖　　　　　　　　　　　：100g
• 生クリーム　　　　　　　　：200ml
• 卵　　　　　　　　　　　　：2個
• カボチャ（皮・わたを除く）：200g
• 薄力粉　　　　　　　　　　：大さじ2

手順

1. クリームチーズは室温に戻しておき、ボウルに入れて砂糖加え、なめらかになるまで混ぜます。
2. 溶き卵を加えて混ぜます。
3. カボチャは皮とわたを除いて小さく切り、ラップをかけてレンジで５分程度加熱し、つぶします。裏ごししてペーストにしてから2に加えます。
4. 生クリームを加えて混ぜます。
5. クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで50分焼きます。

ポイント

• カボチャを裏ごしすることでなめらかに仕上がります。

まとめ

ハロウィンには見た目がカラフルなスイーツが食べたくなりますよね。
簡単に作れるレシピをぜひ試してみてください。

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