秋の味覚といえば様々な食材が挙げられますが、さつまいもはその代表格ともいえる でしょう。
優しい甘味やホクホクとした食感が老若男女から人気のさつまいも。
健康やダイエットに良い食材としても注目されています。
食欲の秋、ついつい食べ過ぎちゃう人も多いであろうこの季節。そこで今回は、さつまいもダイエットについて詳しく解説します。

さつまいもダイエットとは

さつまいもダイエットとは、さつまいもを中心とした食事制限によって体重を減らすダイエット方法の一つです。
最近では、健康志向の高まりや、「腸活」「脂質制限ダイエット」などの流行により、ますます注目が集まってきています。
というのも、さつまいもに含まれる様々な栄養素がダイエットや健康に良い効果をもたらすとされているのです。

さつまいもダイエットの効果

さつまいもダイエットの効果としては、主に以下のようなものが挙げられます。

脂肪燃焼効果

さつまいもに含まれるイノシトールは、脂肪代謝を促進する働きがあります。また、ビタミンB1やクロムも含まれており、糖質の代謝を助け、脂肪の蓄積を防ぎます。

血糖値の上昇を抑制する効果

さつまいもには、食物繊維やポリフェノールが豊富に含まれており、食後の血糖値の上昇を抑制する効果があります。食後血糖値の上昇度を示すGI値が低いため、糖質の吸収が緩やかで、太りにくくなります。

腸内環境を整える効果

さつまいもには、食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果があります。腸内細菌のバランスを整え、便通を促進することで、健康的な体を作ります。

さつまいもダイエットのやり方

さつまいもダイエットのやり方は、簡単です。
主食をさつまいもに置き換えることが中心となります。ご飯やパンなどの主食を、さつまいもに置き換えることで、カロリー摂取量を抑えることができます。また、さつまいもを蒸したりして、手軽におやつや副菜としても食べることができます。
続いては、簡単に美味しく食べられるさつまいもの調理方法をご紹介します。

さつまいものお手軽レシピ

レンジで簡単！冷やし芋

素材本来の甘味を活かした、シンプルで美味しいレシピです。

材料（１人分）

• さつまいも：1本(200～300g)

手順

1. 洗ったさつまいもを包丁で2～3等分にカットし、水で濡らしたクッキングペーパーで包む。さらに上からラップでくるむ。
2. 電子レンジ600Wで2分程度加熱する。
3. さらに200Wで10分程度加熱する。
4. つまようじで刺してすっと通れば。固い場合は200Wで30秒ずつ加熱時間を増やす。
5. 粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間程度冷やして完成。

ポイント

冷やさなくても美味しく食べられますが、加熱後に冷やすことで、さつまいもに含まれるでんぷんの一部がレジスタントスターチという栄養素に変化します。
レジスタントスターチは腸内環境の改善に効果があるとされているので、冷やして食べるのがオススメです！

さつまいもダイエットの注意点

さつまいもダイエットにはいくつかの注意点があります。以下に挙げます。

栄養バランスを考えた食事にすること

さつまいもを中心に置いた食事になりがちですが、栄養バランスを考えた食事にすることが大切です。たんぱく質や脂質、野菜など、バランスの良い食事を心がけましょう。

過剰に摂取しないこと

さつまいもには、ビタミンAやカリウムなどが豊富に含まれていますが、糖質量が多いので、過剰に摂取するとかえって太ってしまう可能性があります。1日70～140g程度を目安としましょう。

アレルギーのある人は注意が必要

さつまいもには、アレルギーを引き起こす成分が含まれている場合があります。アレルギーが疑われる場合は、医師に相談してから取り入れるようにしましょう。

まとめ

ここまで、さつまいもダイエットについてご紹介しました。

「体に良し、主食としても良し、おやつやデザートにも良し！」の万能フード。
ダイエットにも効果が期待できるさつまいもは、まさに今が旬の食材です。
今回の記事を参考に、是非お試しください。 また、ダイエットにおすすめの食材をお得に購入するなら、「未来のチラシ®」のご活用がおすすめです。

「未来のチラシ®」は、デジタル時代に特化した次世代のチラシ情報サービス。
ハッシュタグチラシ®の機能で、あなたの気になるトピックや活用シーンに合わせた商品情報を受け取ることもできます。